［高雄食記］猜心泡芙

猜心泡芙在高雄頗有名氣，我還在他們沒有搬到現址的時候就聽同事說過這間店的事情。

當時同事的說法是『泡芙攤開在一間美髮店外面，我們在他們的攤位前等泡芙出爐，但當泡芙出爐，老闆從美髮店走出來的時候，聞到的不是泡芙香甜味，而是美髮店的藥水味⋯但還是好多人排隊』，聽到的當下就很好奇是什麼樣的泡芙，也立馬推薦給總務，看看有沒有機會買來當每週一次的下午茶。

原本擔心老闆不願意外送泡芙，沒想到老闆超爽快的答應，下午茶當天送來了四種口味，大家都好滿足！

過了一陣子突然想吃的時候跟老公提起，才知道老公早就知道猜心，得知猜心泡芙已經搬到大統百貨和平店的後面，也才知道猜心跟美髮店是一家人。

↓大概2:50到，已經不少人在排隊了。猜心店面的感覺溫暖可愛。
現場並沒有遇到同事說的會聞到美髮店藥水味的狀況。

↓除了金糖（原味）以外，每天的口味都不同，可以先上臉書查看，門口也會有寫，可以先想好要什麼口味。

↓裝泡芙的袋子。我吃完泡芙後都會躲起來把袋子上的奶油舔乾淨（不良示範，小朋友不要學！）⋯

↓我們都會買甜筒小泡芙給兒子吃，香香脆脆的，我也會忍不住偷吃。

↓這次買到的期間限定款「焦糖布蕾泡芙」。

今天的口味是「各種美莓」，微酸甜的滋味，配上焦糖、麻糬讓人一口接一口！

小小提醒：店家只有提供紙袋（沒有手把）裝泡芙，建議自備購物/環保袋比較好提喔！

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猜心泡芙

FB：https://www.facebook.com/GHpuff/

地址：高雄市苓雅區泰順街60號
營業時間：3:00-6:00（售完為止）

[台北食記] 志明越南美食專賣店

位於台北南港軟體園區A棟側門對面巷子內的志明，是我只要上台北出差，都會想去吃一餐的越南料理。

↓門口的「志明」有大，遠遠就看得到。

↓菜單，這次來吃發現多了紅燒牛肉、現炒牛肉飯之類的餐點，不知道是不是因為之前我都不太看菜單（都吃差不多的）緣故沒有注意到。

↓我的愛：番茄牛肉湯 + 河粉。牛肉上桌的時候還帶一點粉紅，湯底濃郁，九層塔的香味加上擠一些檸檬汁，整個湯底好清爽，在夏天吃都不會覺得膩。

裡面還有不少的豆芽菜、洋蔥絲。

↓檸檬不夠的話可以在跟老闆要，櫃檯還有一小盒生辣椒可以加。

↓想吃重口味的店家還提供越南醬料，我沒有加過就是了。

↓另一個愛：法國麵包。

通常不會對切，有需要的話要事先告知老闆。

↓裡面有青木瓜絲、青菜、番茄片肉片，跟酸酸甜甜的醬汁。

法國麵包烤得外脆內軟，夏天吃很清爽！

這次我跟同事一起共用一碗牛肉河粉跟法國麵包，麵包沾湯也好吃 🤤 一餐下來飽飽飽，而且一點都不貴！

也因為麵包太好吃了，我們還多買了一份帶上高鐵當晚餐！

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志明越南美食專賣店

地址：台北市南港區新民街25巷4-1號

電話：02-2783-1525 / 0981-672-650 

[高雄食記] 佬・姥 碳火三明治

N年前第一次高雄玩的時候就聽說高雄有好吃的炭烤三明治，定居高雄後發現了不少宵夜時段買三明治的店，也陸陸續續吃了不少三明治，基本上都不錯，但今天要來介紹我跟老公都一致認為是高雄最好吃的--老・佬碳火三明治。

剛開始接觸老佬時，佬姥還是行動餐車，早上都會在復興四路中華五路，Ikea對面的路邊擺攤，是一台木頭風格，乾淨的餐車（當時拍的照片不知道到哪去了，但店家臉書上有）。

餐車是老闆跟老闆娘兩個人在經營，老闆負責內場（烤麵包、煎蛋和食材），老闆娘負責外場（組裝三明治、接單、結帳）。

由於我曾在別的三明治店看過剛摸過錢卻馬上去處理食材的店員 😳😰😡，所以看到老闆娘會帶手套處理食材 & 摸過錢後都會馬上用酒精消毒，令人安心！

大概是2015年下半年，老佬在臉書上宣布將搬到鹽埕區，雖然從家裡到鹽埕區騎車要30分鐘，但我們就是想念老闆老闆娘的手藝，每隔一陣子就會騎車過去享受一下！

↓鹽埕區老式建築，窄窄的。店面是工業混搭手作風。

↓延續餐車時期的手寫菜單。餐點現點現做。

↓詳細的三明治介紹在這裡。

↓往樓上的樓梯很窄，有一點陡。

↓二樓座位區，桌子不多，擺設簡單。最愛窗戶前的座位，邊吃邊看下面來往的車子。

↓吃完了要隨手整理桌面 & 把垃圾分類。

↓內用三明治用鐵盤裝，飲料是外帶杯。個人是豆漿系列的忠實粉絲（照片中的是老公的咖啡），最愛無糖豆漿！

↓凱撒雞肉，微微炭烤的吐司，雞肉不柴，蛋煎的柔軟，青菜爽口，加上一些些的凱撒醬，每一口都濕潤，不太需要搭配飲料也不會口乾。

↓墨西哥辣醬培根，對不怎麼會吃辣的我來說不會很辣，裡面的酸黃瓜剛好有解辣跟增加口感的效果，很刷嘴，一口接一口大概3～5口就解決了一半。

↓草莓吐司，使用法國天然果醬。若是外面標榜使用天然果醬我們還會採保留態度，但因為佬姥對於食材的要求，我們很放心的點給兒子。偷偷的吃了一口，草莓果醬不像一般市售果醬那麼的甜，是微酸中帶甜。

總結：就是好吃！不用多說！

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佬・姥 碳火三明治

地址：高雄市鹽埕區新樂街206之1號

電話：07-531-2010

Facebook: https://www.facebook.com/LaoLao.sandwich/

[高雄食記] 叁涼貳糧 / Wayfinder

自從有次同事分享叁涼貳糧的餐點後就一直關注店家的臉書，老闆老闆娘實在太令人印象深刻了（不是應該介紹餐點嗎？），造型獨特的雷鬼頭、有話直說的個性（每篇都有長度&好幾個重點）、圖片帥氣（老闆有型&老闆娘好正）...說不完，反正光爬文就可以爬到半夜。

同事有說店家座位不多，週末都要排一陣子，這個禮拜天值班就決定外帶，計畫是店家一營業就立馬打電話，我們還很怕店家突然決定下午才營業，拼命關注臉書公告，好加在正常營業，哈哈。

由於店家只有老闆跟老闆娘兩個人，沒有時間等客人猶豫不決，所以凡事都要說。重。點！我打電話前還把要點的都寫下來，默默的re過後 😤 還是孬孬的叫同事幫我打 🤣🤣🤣

↓中午過去取餐的時候還遇到電視節目外景拍攝，門口好多人！

↓（咳，進入主題）店家餐點項目簡單，各分大小份，點餐請寫單字。

今天我們點的都是小份的，女生吃剛剛好飽，加上奶茶升級很飽 🤤

↓除了咖哩以外，餐點上面都有一顆太陽蛋（煎的好漂亮，沒有焦，蛋黃不會全熟），還有撒上迷樣的顆粒跟蝦餅。顆粒趁沒有軟掉前吃脆脆的，沾到醬汁或是悶軟後的有嚼勁，增加口感，蝦餅也是。

↓南洋炒麵，有高麗菜、肉絲，我覺得有微微的辣，麵條軟硬對我來說剛剛好，心目中的南壩萬！

↓阿舍咖哩，外帶的話飯跟咖哩分開裝。

咖哩有胡蘿蔔、肉，醬汁有微微椰奶的味道，不會過重。咖哩可以加10元多一顆蛋。

只是吃過炒麵再吃咖哩，我的心中還是炒麵勝👑

↓猩猩炒飯，網路上有人反應飯不熟，太硬（老闆有公告：有熟！）。我覺得米粒有熟，也不會硬，的確不像是平常在吃的鬆軟白飯般嚼個幾下就可以吞下去，需要多咬個幾下，但我覺得還滿有味道。

飲料也簡單，統一瓶裝，甜度固定，沒有加冰。

↓泰山橘奶 ＆ 泰式綠奶，這次沒有買泰式白奶。

橘奶就是在泰國餐廳會喝的，去過泰國的同事說這裡的味道跟泰國一摸一樣。綠奶多了淡淡的茉莉花香（是茉莉花。。。吧），兩種都好喝！一大罐喝的好過癮！

這間店從頭到尾都是特色，個人對炒麵念念不忘，還要找時間再來去吃！

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叁涼貳糧 / Wayfinder

地址：高雄市苓雅區仁智街32號

電話：0909-017-847

Facebook: https://www.facebook.com/threetwocha/

[高雄食記] 廣韓樓韓食館

這間是同事大推，再訪多次，甚至下班後衝過去買（與住家反方向），的韓國炸雞店。

聽同事說，這間店的老闆是韓國人，口味道地，價格親民，但是位置不多，而且人員有限，有些餐點沒有先預約的話就只能下次有緣再見了👋，說得我們心動，於是大家約了一個週五中午衝去吃。

↓外觀，有兩張小桌可以用餐。

↓一樓的空間，大概是3桌，還有靠窗的吧台。

↓有賣一些韓國的食物。

↓樓上的位置，很簡約。

往樓上的樓梯很隱密，剛進去的時候還在想剛剛已經先到的同事怎麼不見了 🤣

↓菜單。

↓要加點的時候拿起電話，按下「通話」→「1」就可以聯絡樓下的老闆老闆娘了。

↓這裡都是自助式的，茶水（熱麥茶）自己來，用完餐後也請自己把碗盤垃圾放進回收桶。

↓小菜，海帶、醃蘿蔔和泡菜。

↓韓式炸雞，味甜，香酥好吃，雞肉保有湯汁，不會柴，面前為止吃了好幾間韓式炸雞，這是我吃過最好吃的！

↓紫菜飯捲，不像是日式的壽司用的是醋飯，韓式用的是麻油，滿滿的麻油香！

幸好當天優先預訂，想要加點的時候老闆娘說已經賣完了。

↓蒸蛋，鬆軟好吃，底部的蛋有微微的焦香。

↓當天臨時加點的部隊鍋，雖說是四人份，但我們五個人吃還有剩（麻煩請忽略背景那堆雜物）。

不同於其他餐廳，這裡的部隊鍋是上桌後才加湯開始煮，還要等個約 10來分多鐘。

↓滿滿的料～看著麵上的起司慢慢化開⋯⋯🤤🤤🤤

↓部隊鍋付的白飯四碗，淋上部隊鍋的湯、配料，超下飯的！

一餐下來才$800多，我們都覺得物超所值，重點是馬西搜油！

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廣韓樓韓食館

地址：高雄市前金區前金二街51號

電話：07-281-9890

Facebook: https://www.facebook.com/GwangHanRu/